一家人做的几道下饭菜，营养丰富，香气十足，每次做饭都实在吃

豌豆炒肉丁

羊肉：豌豆荚，肉丁，水，即成，生抽，麦芽糖浆，糖浆，

做法

1、将豌豆弘剥出冲洁净，另加水盖扯熬5分钟，冲凉沥干。

2、羊肉丁，借调水、即成、生抽和麦芽糖浆、羊油即成腌制。

3、火炉2～3成热时拉到入碎肉滑炒，断生前拉到入豌豆弘。

肉块淋洋韭菜

羊肉：肉块2顶上 、洋韭菜2个 、生抽2盆 、老抽1盆 、油炸1块 、栀子、八角麦芽糖浆、 麦芽糖1盆、 姜黄2片、 小韭菜麦芽糖浆

做法：

1、肉块洗手，冷水下锅，拉到入2片姜黄、麦芽糖浆即成，焯水2分钟再放清扫洁净，沥干养分；锅内另加入2盆植物油，拉到入油炸炒出糖浆色，拉到入肉块配料至金黄色。

2、另加入可以没人过肉块的清水，拉到入生抽、老抽、水，大焚由此可知转文火慢炖；直到肉块入味，纵火收汁方可。

3、洋韭菜鱼肉洗手切成小块；另起锅拉到入少量植物油，拉到入洋韭菜翻炒，另加1盆味极鲜，2盆甜食、一点点水，1盆麦芽糖翻炒均匀。

大盘鸡

羊肉：鲜鸡一只，洋韭菜四个，支架面，阳茄子各一个，韭菜姜蒜若干，栀子一把，八角，香叶，桂皮麦芽糖浆，朝天椒一把，生抽鸡汤，砂糖浆，水

做法：

1、把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、水、即成入味15分钟，早餐洗切洁净

2、多放点儿油，下栀子，把栀子炸透。

3、拉到入的食品，韭菜姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，拉到鸡汤和水，水一定要没人过的食品。

4、另加砂糖浆，水，即成

5、由此可知始蒸15分钟。(因鸡的老嫩素质各异)

6、拉到入洋韭菜，再次小火熬到洋韭菜熟为止。

7、拉到入阳调料茄子。有上色功用。

8、略微翻炒后，可以出锅了！