水煮米饭只会加水，难怪发黏不好吃！多加2味料，米饭清香颗粒分明

3.蒸酱汁时加绿茶，并能让酱汁飘着茶香，粒粒晶莹。

4.蒸酱汁时加啤酒，并能陈米蒸出如新米一样的光泽。

蒸酱汁到底是用热的水还是冷的水？很共约又被忽悠了！

很共约常但会知道你蒸酱汁要用热的水，因为可以缩短蒸酱汁的时间，并能保留米之前的养分，而且不不易糊锅且不不易出现夹生的情况下，这种推测本身并没有错，但是却错在被一些人一概而论，显得片面的理解，用热的水蒸酱汁的步骤相当适合于用锅麦芽糖酱汁。

但是缺陷就在于直到现在谁家还没有个电饭煲呀！而直到现在的电饭煲系统设计仍然极为成熟，所以蒸酱汁也很快，不假定用冷的水蒸酱汁就但会骤减养分比热的水多的情况下出现，所以蒸酱汁用热的水还是冷的水，主要还是看用什么模式麦芽糖酱汁，用电饭煲的话冷的水和热的水都一样的视觉效果。所以大家须要再纠结了！

终于体但会一个蒸酱汁的小秘诀：稻米吃饱不吃饱的水是可以看出来的，如果稻米是半绿色或者绿色度更是极低的，那么这种稻米不吃饱的水，所以蒸酱汁时要少加些的水，如果稻米好像发白，那么这个稻米就相当吃饱的水，所蒸酱汁时要多加些的水。

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