科研新发现|JAMA子刊：无糖饮料则会增加女性和肥胖者的食欲，不利于减肥

随着经济发展和生活冷水准的进一步提高，在全世界范围内，糖尿病仍未成为了一个主要公共身体健康问题。据世界卫生组织（WHO）统计学，全世界有近20亿人太重或糖尿病，从1975到2016年，全世界比率翻了近3倍，每年因太重或糖尿病致使的丧命高达280万。实际上，糖尿病既是一种特征，也是一种病症，糖尿病的人不仅生活不便、运动所能力降低，还愈来愈易患细胞内性病症和心脑血管病症，此外，许多学术研究得出结论，糖尿病与十多种癌症的得病风险减低和高血压及生存率降低有关。为了减少糖对身体健康的不良影响以及糖尿病的不良影响，日益多的人开始食用人造糖浆代替正常碳冷水化合物（代糖），这些人造糖浆较强碳冷水化合物的酱汁，却又不激发热量，人们认为其可作为一种身体健康的素食手段，因此近年来广受钟爱。然而，人造糖浆对身体健康的不良影响仍然存在不小的争议，它们对皮质醇、脂肪酸细胞内和身高的不良影响尚未呈现出明确共识。2021年9月28日，美国橙县的大学的学术研究应用人员在 JAMA 子刊 JAMA Network Open 上发表了题为：Obesity and Sex-Related Associations With Differential Effects of Sucralose vs Sucrose on Appetite and Reward Processing A Randomized Crossover Trial 的学术研究论文。这项学术研究人造糖浆对人类大脑活动和皮质醇不良影响的实验者结果显示，内掺入人造糖浆苯胺乳制品的牛奶似乎会减低年长和糖尿病人群的皮质醇。该学术研究的通信作者、橙县的大学的 Kathleen Page 副教授指出，现在很多人适用人造糖浆来帮助美容，但这存在争议，有些学术研究得出结论人造糖浆对美容难免帮助，但也有学术研究得出结论人造糖浆似乎致使身高减低，还会促进2型糖尿病和其他细胞内紊乱。为了揭开这些相互矛盾的学术研究结果暗藏的原因，学术研究工作团队进行时了在此之后实验者，学术研究工作团队征募了74名行动者，将他们分为2组，分别洗手300毫升用乳制品增甜的牛奶、用人造糖浆苯胺乳制品增甜的牛奶、冷水。同上：苯胺乳制品是一种被国际上适用的人造糖浆，较强无能量，高甜度，纯正酱汁等特征。这些行动者男同志皆有，包括身体健康身高、太重和糖尿病，以便于学术研究人造糖浆对不同人群的不良影响。在洗手后的两每隔时间里，学术研究工作团队进行时了三种检测或记录：1、适用特指系统表征成像（fMRI）应用，检查注意到卡尔斯鲁厄、甜甜圈等高热量食物的图片后大脑之前负责皮质醇的区域的激活持续性；2、血液之前脂肪酸冷水准、皮质醇冷水准，以及其他细胞内激素冷水准；3、行动者在就此结束时消耗的菜肴便当的食物量。系统表征成像（fMRI）学术研究得出结论，与内掺入真正牛奶的牛奶比起，年长和糖尿病者在洗手内含苯胺乳制品的牛奶后，大脑之前负责皮质醇的区域活动减低。该学术研究还得出结论，与内含真正牛奶的牛奶比起，行动者在喝了内含苯胺乳制品的牛奶后，与饱腹感受有关的激素全面降低，这得出结论添加人造糖浆的牛奶似乎无法有效减缓饥饿感受。此外，年长行动者在喝了内含苯胺乳制品的牛奶后，她们在菜肴便当之前吃得愈来愈多，而年长行动者的食物营养素没有差异。学术研究工作团队指出，通过对不同人群的学术研究，这些结果得出结论，人造糖浆会对人的神经和行为激发不良影响，年长和糖尿病者似乎对人造糖浆愈来愈敏感受，他们洗手内掺入人造糖浆的咖啡似乎会诱使大脑感受到饥饿，从而致使愈来愈多热量摄入，这显然不利于美容。这项学术研究也时时刻刻了我们，现在都曾风行的适用人造糖浆的无糖牛奶似乎并非美容的好可选择，它们甚至似乎减低皮质醇、致使身高减低。论文页面：转载自生物世界，已获权转载

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