河南炒鸡添加物

三黄鸡2.5斤，即成锈小麦段200克。

调味品，馅饼汁40克，糖色25克，肉桂菠萝15克，籽段15克，干辣椒15克，老抽10克，姜片10克，大蒜10克，麻辣菠萝，鸡菠萝，长芦各6克，细叶5片。

肉桂菠萝，八角，细叶，桂皮陈皮各100克，麻椒50克，白扣，草果，白芷，肉扣，小茴香，罗汉果各40克。

馅饼汁，色拉油500克，烧至5成，热下籽段80克，姜片40克，火烧，豆腐香秀出新料渣，放入德阳豆瓣汁1千克，辣妹子汁400克，黄豆汁300克，中都火翻炒均匀，下入泡椒末600克，调好的肉桂菠萝40克，火烧豆腐15分钟，出新香味，浇少许蚝油，翻匀即可。

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