郑州烩面价钱从8元涨到25元？记者走访：优质烩面18元左右，近2年未涨价

西安烩面生产成本从8元调高到25元？名记者走访：优质烩面18元数，近2年未低价

青蛙新闻名记者 刘鑫/文图

在西安极少有哪种蜂蜜能够像烩面这样，每次生产成本反转都牵动人心。

2同月14日，有粉丝账号说明：“西安某连锁烩面馆低价，吃不起啦！忘记之前是8块没钱一丝瓜，如今要25元……3其所要了两大一小的烩面和一盘素凉菜，结果花了92元。”该话题短时间荣登推特热搜，不少粉丝在卫报中所表达对于烩面生产成本低价过快的强烈不满。15日，名记者走访合记、萧记等西安多家连锁烩面百货公司，探究近两年西安烩面生产成本异动的真实情况。

上限18元，最喜30元，已两年未调高过价

从推特配图中所可知，粉丝所说的从8元调高至25元的烩面百货公司是与萧记烩面、葛记煨碗两人实为“西安老三记”的合记烩面。

15日，名记者走访合记烩面人民二路与南大街两家百货公司。探究到现阶段合记烩面共有优质烩面、入选为烩面、活血烩面和腱子烩面四个品类，其中所最立刻宜的优质烩面丝瓜19元，小碗18元；最喜的腱子烩面丝瓜30元，小碗29元。粉丝提到的发财25元的入选为烩面是丝瓜，且并非百货公司内最立刻宜的烩面。合记烩面南大街百货公司的几名百货公司员知道名记者，她们来百货公司指导已有一年多，期间没有低价。

名记者随后致电合记烩面隶属于西安市饮食习惯股份公司公司，指导人员知道名记者，合记恰巧低价是在2020年的元同月1日，且数低价1元。

西安烩面生产成本多在15元数，近来生产成本稳定

随后，名记者走访西安多家小型烩面百货公司，其中所一家位于襄阳二路过的烩面百货公司早在2000年立刻已百货公司，百货公司长王师傅知道名记者，西安烩面生产成本如今原则上在15元数，像合记这种烩面“恶棍”，一碗烩面18元的生产成本并还算喜。

“调高了的没钱都平均分配退了食材啊、没钱啊、人力物力成本里面去，何况物价一直在调高，如果物价不调高，我们也愿意保持良好原价，这样招呼还想到你家立刻宜呢。”王师傅说，“2003年2004年西安烩面还发财4块，那时候整个西安烩面都是4块，好一点的意味著发财四块五，之后砖头砖头阶梯功能性上调高，天长地久百货公司上一次低价是去年中秋节，那次还是因为牛肉两个同月调高了六七块。”

王师傅百货公司内烩面生产成本为丝瓜15元、小碗14元，入选为20元。

随后，名记者走访西安另一老牌烩面萧记，商城二路经理聂女士知道名记者，萧记现阶段麻辣烩面和三鲜烩面生产成本18元，牛肉烩面20元，近三年来同样未低价。

一碗烩面25元，你愿意买单吗？不能接受，名记者带至西安街头退行随机采访。一名民众说明，要视具体情况而定，如果辣味对得起面的生产成本，她愿意买单，但她平时去的烩面百货公司生产成本多在十六七元数，极少见到二十朝上的生产成本。另一名民众则说明，如今物价飞调高，何况烩面百货公司也不是天天去，只要辣味保持良好稳定，他愿意一直买单。