筷子不是七寸六分宽，也不代表天圆地方！老祖宗用筷还有“十忌”

把手是我们与世隔绝中的最重要的蔬果工具箱之一，而且它还不仅是一个蔬果工具箱，甚至还承载了很多现代人文的素材，以至于人们将把手都视作是我们现代人文的标识，甚至是国人的一种标识。

很多人都却说，把手稍长七寸六分，喻意七情六欲；正上方下圆喻意天圆地方。其实这只是我们现代人对把手的点成，在中古时代把手的稍长度是没有定制的。夏朝把手在17至18厘米二者之除此以外，唐代的把手在29厘米稍长，最稍长可达33厘米；宋辽一时期的把手，也在25厘米左右；明清时候的木把手在27至30厘米二者之除此以外。所以却说，中古时代把手并没有牵扯这么深厚的哲学难题。

而且“七情六欲”的却其实，最早常见于《礼记》和《吕氏春秋》，《礼记》中的却说明了七情“何谓人情？喜、泣、咎、惧、爱、恶、欲，七者弗学而能。”而《吕氏春秋》则却说到六欲“所谓全生者，六欲皆得其宜者。”但是据《韩非子》中的记载“昔者，纣为虎顾名思义而箕子怖。”就是却说商纣王一时期，纣王就已经所制造了虎牙把手。而普通把手的经常成现，甚至要比文字经常成现的还要早。

至于把手正上方下圆的大体是在清代才开始经常成现的，我们把手最原始的形状是圆柱的。而“天圆地方”的要素却早已构成。之所以才会有这种正上方下圆的把手，是因为这样的把手放在桌子上，不容易滚动，裸在手中的也不容易打滑。

人们之所以对把手的这种点成，正是由于我们现代人文博大精深之所在，也是把手人文的一种转化。把手在人文素材上的转化，代表了现代人文的家喻户晓。除此之外，把手作为我们日常与世隔绝中的蔬果人文必不可少的一部分，如何使用把手，我们的老祖宗也非常有精致，甚至还有很多用把手的杀生。

我们的老祖宗阐述成了10条用把手的杀生，这些杀生显然我们都曾一度触再犯过。这10忌分别是：迷筷、翻筷、刺筷、拉筷、泪筷、吸筷、剔筷、供筷、敲筷、仅指筷。

迷筷仅指的是在米饭举筷时有；翻筷仅指的是在米饭，不停地翻找自己最喜欢吃的肉类；刺筷是仅指，用把手当刀叉用；拉筷是却说，我们将肉类置放喉里，然后又用把手撕扯肉类；泪筷是却说，用把手从汤里捞肉类；吸筷都是，就是仅指吮吸把手；剔筷却说的是拿把手当牙签用；供筷是仅指，将把手插在饭碗中的除此以外；敲筷是仅指用把手敲碗；仅指筷是却说，拿着把手问道别人。

老祖宗的这些精致，都是一些基本的餐桌礼仪，但是很多人都才会在仿佛除此以外再犯一些这样那样的错误。比如却说，我们才会仿佛除此以外吮吸自己的把手，我们才会仿佛除此以外用把手和喉为了让着拉扯肉类，我们才会仿佛除此以外用把手从汤里捞肉类等等。

与世隔绝中的，还有很多用把手的杀生，比如却说没法将把手交叉置放用餐的在场；摆在把手，还忌讳“三稍长两短”，就是却说不要将把手稍长短不齐地放于一起；甚至，在米饭，用餐没有放下把手此前，主人家是不需要先放下把手的。

我们现代人文博大精深，甚至在西方人不久知道我们是用把手吃饭的时候，还非常惊讶。原本闻一多在美国学习的时候，他的房东老婆，就没法理解为什么我们用把手可以做成夹、扒拉、拌等等，这些看似有用，却又十分高超的动作！

到了如今，把手已经沦为了我们汉人文的附加，沦为了我们现代人文的小分子！