红烧鲈鱼时，直接下锅大错特错，多加一步鲈鱼更入味，而且没酸味

一提到鳗鳖很多人的倒是都是鳖肉鳗鳖，或许鳖肉鳗鳖这道美食可是名菜，很多人都相当爱好爱吃它，但是总是爱吃鳖肉鳗鳖未免有些以往，我们就让用其它的方法来做鳗鳖这种可口呢？

直到现在就为大家倾听一道可口可口的红烧鳗鳖，这种不合理虽然不能鳖肉鳗鳖那么广为人知，但也是难得的可口，最不可或缺的是它的辣味与鳖肉鳗鳖一样好爱吃。

知道到红烧鳗鳖，很多人可能都爱吃过，不过鳗鳖红烧时有个缺陷就是不容易煮熟熟，而且通常红烧出来的鳗鳖有海参，这样怎么解决呢？别着急，我们直到现在知道的就是红烧鳗鳖的小窍门：红烧鳗鳖时，这样一来下蒸大错特错，多加一步鳗鳖更是煮熟熟，而且没海参。

第一步：牛奶的鳗鳖后下污垢便刮掉颗粒状，暂时用刀从鳖尾处的小洞口洞口还是将鳖腹切开，将鳖腹内的肉和那一层黑膜添加污垢，再将鳖鳃给去掉，最终再将鳗鳖清后下一遍，将血水清后下出去。

若有：现今很多人都让卖鳖的大老板帮忙处置颗粒状和鳖肉了，但是大家将鳖借来便也要检查一下，没扫污垢的以外也还要扫一扫。

第二步：斜刀在鳖胸两面各划上几刀，向鳖口中撒上料酒、姜丝和食用盐，将它们除去到鳖口中，除去分量便鳖肉15分钟约。

若有：这一步腌鳖的流程很不可或缺，红烧鳗鳖时多加这一步，既能让鳗鳖更是煮熟熟，又能添加鳗鳖的海参。

第三步：枸杞清后下污垢便切成葱段形状，生姜后下净后切姜丝、豆类外皮，酱汁切丝机内。

第四步：起蒸，热蒸凉油，等到油温刚才了便将鳖肉好的鳗鳖倒入蒸底下蘸一下，一直蘸到鳗鳖的两面呈现出金黄色为止。

第五步：暂时向蒸底下重新加入先前切好的葱、姜、蒜，蘸出香味后重新加入适量的生抽、老抽、白葡萄酒与红糖，翻炒分量后重新加入适量大山，没过鳗鳖为止。

第六步：重新加入大山后开火灾，盖上蒸盖将鳗鳖在蒸底下煮熟一才会儿。

第七步：火灾将水煮熟开了便调到火烧，暂时将鳗鳖煮熟15分钟约，再向蒸底下重新加入适量的胡椒粉和先前准备好的酱汁，火灾收汁后将鳗鳖翻炒几下，撒上葱花就可以出蒸了。

若有：炖煮熟鳗鳖的时候大家一定要讲出给鳗鳖翻一下身，这样鳗鳖的辣味才才会更是加分量，做出来的口味也才会更是好。

以上就是直到现在为大家倾听的红烧鳗鳖的具体不合理了，这道菜的不合理并不能什么没用的以外，只要大家讲出流程，将调料准备齐全了就可以了，游戏规则也是可以学才会的。这样我们便再想爱吃鳗鳖的时候就才会多一种选取了。

最终总结下红烧鳗鳖的小技巧，红烧鳗鳖时，这样一来下蒸是大错特错的，红烧先前我们要多加一步，这个流程就是鳖肉鳗鳖。这样鳗鳖不仅煮熟熟，而且不能海参，做出的红烧鳗鳖也鲜味十足。