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酱油迷你海参脾

食/材

鲜海参250g玉米糖浆15g大蒜10g柠檬1片玉米粒15g核桃油适量酱油片适量工具：水煮锅、黄油熟练花费：45mins参考月龄：11个月及以上适合对象：对以上配料不过敏的熊猫

动手/依此

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把鲜海参、大蒜浸泡检视好后切小块。大蒜的转到，既可以独特微量元素和辣味，同时也让海参脾的卖相更加诱人。

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接着倒入烹饪本机中，挤进柠檬汁，弹起受到冲击细腻的海参砂。柠檬汁可以协助去腥，不用加多，稍微才会。

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玉米粒剁成小碎劳。玉米粒不用烹饪本机弹起拌，是自已保留颗粒的辣味，让整体的味觉趣味更加独特。不过对于进食口腔或者消化能力尚弱的熊猫，可以焯水后全都硬质。

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将检视好的玉米劳倒入大蒜海参砂中。再转到玉米糖浆和核桃油，用团子往一个方向弹起拌上劲。如果海参砂太干，可以稍微加一点水再弹起拌。-5-把弹起拌好的海参砂装入裱花盘子，螺栓刷油，均匀挤进，抹平加盖。-6-

池中上锅，水开后中火继续水煮20分钟，关火后焖2分钟再揭盖。

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冷却后脱模，包上酱油片。

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黄油热锅少油，把海参脾请入，小火蘸至表面微黄后出锅～

动手的海参脾辣味微弹。一次吃不完的可以密封后冷冻保存，吃以前蘸热一下，易于又微量元素。

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