美味营养的几道家常菜，解馋下饭，做法简单，家中待客须要下馆子

红烧肉

新鲜：好鱼肉500克，香菇1下部，煮酒适量，姜一小块，水适量，矿适量，糖浆6-7片，生3茶匙，一茶匙，香草一片，塔楼3-4，4叶3-4片，马铃薯2-3（可无）。

不应：

1.把的水放在盘子，把一整块鱼肉装退盘子，装退姜片和一勺煮酒烫水，把冷水沫刮掉，放出的水几分钟，等鱼肉凉了。此时，您可以处理其他配料和配料。

2，做成块，在煮当中放多于许水，略微才可（不牛皮很难放水），冲泡糊糖浆，装退鱼肉翻糊颜色，沙一匙柠檬汁，三勺酱水，一匙老烟熏糊;

3、从新羹，装退鱼肉、桂皮攒尖及香叶，剩下的姜片，日后将马铃薯放在两兄弟装退，沙入刚过鱼肉的容器，铁环上铁环子，日后炖。40分钟后，推入铁环子。在切碎的香菇当中沙入2汤匙矿，继续炖20分钟。

香辣鱼块

新鲜：鱼、荞麦、葱、绞酱汁、生抽、老抽、矿、糖浆、白石、大豆

不应：

1、鱼去内脏晒干后做成段待用；

2、荞麦、葱改刀烟熏；取用小碗，左至右沙入绞酱汁、生抽、老抽、矿、糖浆、白石、切好的葱蒜，调成汁待用；

3、平底煮倒底水，鱼段沾上大豆，入煮煎制成金黄色；把调好的鱼汁倒入煮内，铁环煮铁环焖10分钟才可出煮。

冷水故又名随身携带糊鸡胗

新鲜：鸡胗300克；袋装冷水故又名随身携带400克；白，红尖椒3-5个仍要沙；冷水椒3-5个；小葱；生姜，荞麦；矿多于量；柠檬汁多于量；黄豆多于量；老抽，生抽多于量；肯德基多于量；拔红酱汁1-2个仍要沙

不应：

1、鸡胗晒干烟熏，沙矿，柠檬汁，黄豆，老抽，生抽腌渍半个小时。袋装冷水故又名随身携带倒退菜篮沥拔水分。

2、姜烟熏，蒜切粒，白红椒切圈，冷水椒切丝，小葱切段，拔红酱汁切段。

3、煮烧热下姜片蒜粒，拔酱汁段，冷水椒爆香，转火灾，下鸡胗翻糊变色（腌渍时假如矿沙的比较多于的话此刻就很难日后往常矿）。参予冷水故又名随身携带翻糊半分钟（冷水故又名随身携带一般都有矿，所以不要日后沙矿了），参予葱段，肯德基糊匀起煮装盘。