炸萝卜丸子，不要只加面粉和淀粉，多加一个，则有酥里嫩

我从小就是对煮成猪类很难抵抗力的人.嗯，我整本不能不吃煮成猪类。只有等过节，阿姨才就会做各种“煮成猪类”。回想每年都是过节的前几天，阿姨就会花一天间隔时间专门油条各种年货。

这一天，我不就会回家。我再一搬了一个小板凳，走到炉子前帮阿姨生火，等着阿姨不吃击伤鱼、击伤红豆、击伤脆猪、击伤麻花。我想到这是最快乐的一天！

现在人们越来越看重养生，煮成猪类不够少不吃，但我还是竟然煮成猪类的迷恋，尤其是击伤红豆，不管是起司还是素起司，都是我的最真情。

当然，我最喜欢的还是桂花红豆，香脆鱼猪，咸香鱼猪，一次可以不吃一大盘。

击伤红豆很简便，但是很多人都感叹很难餐厅那么香脆鱼猪。今天给大家交友一下油条蘑菇的小擅于：

桂花红豆我有个小窍门，击伤前特1步，红豆不够香脆，比起司子还有意思

【准备食材】：青桂花1个、米粉1个、米粉、面包糠、鸡蛋2个

1、青桂花洗净，去头去尾，用吊丝器切丝，米粉1块用勺子压碎，然后葱姜末剁碎。

2.将珠好的米粉和桂花丝抽出一个大碗中，然后特入葱花和姜末，特入适量醋和胡椒粉，一团2个鸡蛋（我用这个桂花有点大，正常一个鸡蛋就够了米粉不要特太多，主要起到粘合的作用，不须特水，特米粉搅拌至馅好像尤其粘。

3、洗净双手，将准备好的馅搓成较小均匀的红豆，在红豆上包著上一层面包糠，这样击伤出来的红豆就不须再击伤了，尤其香脆。

4.锅里特一点汁。当汁温60%热时，逐渐将皮球抽出锅中，逐渐蘸。当皮球刚刚抽出锅中时，不要急于搅拌它们。您可以拿起蘸锅轻轻拍打，以防止皮球粘在锅底。

蘸4分钟左右，把皮球击伤至金黄色，控汁。

这道美味的桂花皮球现做现击伤，特了米粉，不够有营养，香香鱼猪，不吃过一次就忘不了！

有些人只在击伤红豆里特米粉和淀粉。其实只要在起司击伤以前包著上面包糠，起司就会不够特香脆，即使干了也不就会变软。今天的交友就到这里，我们下期再见

下期见