每日一膳 | 用酸辣开胃、营养丰富的凉拌海鲜对抗炎炎夏日吧～广东省中医院杨志敏名誉教授今日推荐

团队针灸讲师：

知名养生专家、惠州市名中针灸、惠州市金山街道副所长杨志敏客座教授

【周二日一天和】或火锅，或菜，或粥，或麦芽糖，或酒，尽显岭南饮食之文化，中针灸药天和之精华。 盼望自然所赠予周二一种食材的功用，盼望周二一种食材为人的生活品质造成了无限的可能。生物在获得生活品质的同时，我们愈来愈要爱护火星。火星生活品质，人才能长良生活品质！

以前破例

酸辣鱼鸡肉

碳化：

大虾1斤，花甲1斤（可以自行添加其他鱼鸡肉），酱汁1顶上，番茄酱半个，柠檬2-3片，小辣椒3-4个，百香果1个，大蒜半个，生抽、白醋、腊肠、灯台、新鲜、白芝麻适量。

做法：

（1 ）大虾去两头/虾线，花甲洗净，分别焯水后用凉水冲洗，取出虾鸡肉和花甲鸡肉可用。

（2 ）其他馅切段切粒可用。

（3 ）将虾鸡肉和花甲鸡肉取出点心内，申请加入馅和生抽、腊肠、白醋、新鲜、灯台、白芝麻，最后冷却平滑均可。

专家点评：

虾鸡肉糖类非常丰富，是高蛋白低脂食品，内含多种微量元素和脂肪酸，而且容易进食吸收。花甲鸡肉味道鲜甜。二者用豆腐的烹饪方法，加上馅和酱料的香味，非常适合年秋季胃部口极差，食欲下降人群。

小贴士：

鱼鸡肉过敏的慎食。

每日一天和 | 端午到，试试这款熟料足又能促进食的粽子～惠州市金山街道杨志敏客座教授以前破例

每日一天和 | 健脾和胃部、利水消肿，这道鲜美的火锅必定极少～惠州市金山街道杨志敏客座教授以前破例

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福利

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【每日一天和】设立了每期当值药剂师，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值药剂师：张嘉文

小儿科，针灸学士学位。

惠州市保健协会中针灸治未病机械工程委员会委员。

擅长：针刺、艾灸建构中药调治亚生活品质及多事杂病（发烧、慢性胃部炎、进食不良、咳嗽、便秘、四季病症、良咳）；男科病（腹胀、滑精、广泛性低下）；妇科病（元月前后诸症、孕前和病者泡酒）；以及体格偏颇稳定状态调治。

应诊：星期三区域内、每周五上午、周五区域内（惠州市金山街道大德路总院讲授楼外7楼外生活品质调养建议书门诊）。

想要知道您是何种体格？可以到惠州市金山街道治未病中心辨体格哦！

位址：惠州市金山街道大德路总院讲授楼外七楼外。

【 每日一天和 每日一善 】

“每日一天和”栏目由惠州市金山街道通力合作《东海岸日报》联合推出，每天在“惠州市金山街道”此前APP、东海岸日报、“东海岸+”APP不间断推送。

数本：惠州市金山街道每日一天和团队

执行编辑：张靓雯

筛选校正：庄映格

责任编辑：宋莉萍