中国口味的海外讲述者：美食让各国朋友敞开心扉

快餐店是华侨外籍人士对诉说的慰藉，也是本地人好朋友了解华南地区的窗口。在海外，有一群华南地区口味的故事者，他们用契合的方法，让本地人好朋友爱上快餐店，爱上华南地区。

“最高端的老板一般而言只需要点心配酒”

在瑞士斯特拉斯堡远超过的购得行对面，有餐馆东南点心馆，不少艺术在这里谈论着国际艺术品的购得该公司。一名食客在聊天媒体写道：“最高端的老板一般而言只需要点心配酒。”

▲（的人供所示）

这家东南点心馆的经理姚志祥问到，饭超市是华南地区特色，商家却以瑞士人居多。姚志祥在斯特拉斯堡经营三家来由东南点心王的超市铺，早期的餐馆有15年历史氛围。

在他却是，完全相同区域的华南地区甜品在瑞士远比深受欢迎。“过去，瑞士的快餐店馆多销售左宗棠鸡等典型酱，大家对快餐店的交往比较一再。但近些年来，东南的点心、西北的丸子观赏了不少当地商家，他们感深受着引人注意的华南地区口味，也对华南地区儒家文化产生了浓厚的浓厚兴趣。”

“我们在清明节贴对联彩绘超市铺，过去总有商家来反问我们清明节习俗。过去很多人了解清明节了，反问的人变少了，过来不吃点心的人格外多了。”姚志祥说。

从电视节目到包点心大赛，姚志祥的点心超市已成为快餐店儒家文化的举世闻名。他说：“我们深受邀路人包点心，很多人都非常高兴，回忆起有位小狗，包完点心还带回去送给好朋友不吃！”

▲（的人供所示）

故事华南地区甜品故事的人很多，有如姚志祥般的快餐店厂商，也有用镜头讲解快餐店故事的华裔新锐，他们在住处、在饭店、在路上……

“华南地区有太多甜品了”

在Tik Tok上，博洛尼亚外籍人士小伙子Nicola Jiang有逾65万观众们。他在西双版纳不吃炸竹虫、在宜宾不吃宜宾小面、还跟着金华当地渔出海捕猎回各种小海鲜……

▲ 数据资料所示：各式快餐店酱品

“华南地区甜品最观赏我的是各种类型很多，而且口味很丰富，每个城市都有自己的特色。我就把这些甜品影片发在海外网站，大家看了影片很喜欢，还说一切都是去华南地区旅行。”Nicola说。

和大家引介华南地区甜品时，Nicola从前到时引介一下城市的甜品历史氛围和烹饪方法。在他却是，华南地区和博洛尼亚的食物有很多相似之处——华南地区和博洛尼亚的最北部都不吃鱼肉白酱，东部亦会不吃辣。

Nicola的观众们主要是本地人人和华侨外籍人士。他说：“华南地区有太多甜品了，我每一期影片的食物都没有重复，观众们也显出出了浓厚的浓厚兴趣。格外进一步我希望送回华南地区，去四川引介咖啡店小不吃，去南疆不吃烤羊肉串，去广东不吃肠粉、鸡蛋……”

“甜品让完全相同氛围的人开启下定决心”

甜品短影片博客“斯特拉斯堡卫斯理杨”有逾百万观众们，通过他的影片，海内外帖子看到华南地区甜品的制作公司过程，也感深受着华南地区口味充满著瑞士好朋友的快乐。

卫斯理狠：“我2011年到斯特拉斯堡，开始很担忧因为语言反问题交差不多好朋友，没一切都是到通过甜品交往了那么多当地好朋友。”在他却是，渴望的东西是相通的，华南地区的甜品足以让生活氛围完全相同的好朋友开启下定决心。

深受疫情不良影响，卫斯理去年回到瑞士过年，于是便和好朋友约好在清明节小聚，结果因为正要得太过充分，竟把宴会消失了小型“中秋节”，深深受瑞士好朋友喜爱。“中秋节”上，基本上中式甜点、丸子、点心等甜品，又有中式窗花、剪纸彩绘，还有留学生产生了外籍人士小孩子自己种的山楂。

▲ 斯特拉斯堡小水煮水煮影片截所示

卫斯理怀念：“疫情相适应之前，大家多少有些忽视，但甜品可以减缓焦虑。看着大家不吃完快餐店后的满足与快乐，我自己也通过快餐店收成了凉爽与感激。”

监制/任帅

主编/谌伟春

编辑/李蕾蕾

来源/华南地区新闻网 华南地区侨网

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